Galleries

Madeleines met witte chocolade

Madeleines met witte chocolade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bekijk de diavoorstelling

Allemaal schattig, allemaal goed ... hier zijn kleine madeleines met witte chocolade om te maken door je jonge hebzuchtige. Een recept voorgesteld door chef Pierre-Olivier Lenormand. Het is eenvoudig, volg gewoon de foto's uit onze diavoorstelling. Kom op, trek het schort aan!

Dit recept komt uit het boek: Le Chocolat, 5 recepten van chef Pierre-Olivier Lenormand, geïllustreerd door Julie Mercier, ed. Milaan, coll. De recepten van The Nutcracker.

Andere recepten voor kinderen door chef-kok Pierre-Olivier Lenormand

Madeleines met witte chocolade (11 foto's)

Ingrediënten

Men moet :

2 eieren
5 cl melk
160 g bloem
100 g basterdsuiker
200 g witte chocolade
150 g boter

Gereedschap

gebruiksvoorwerpen:

een slakom
een pan
een balans
een maatbeker
een mes
een eetlepel
een kom
een mal van madeleines
een borstel
een zweep

Stap 1

Verwarm je oven voor op 180 ° C (th.6)
Doe de boter in een pan en smelt het op laag vuur tot er kleine bruine stippen verschijnen en het nootachtig begint te ruiken.
Verwijder het vuur.

Stap 2

Breek de twee eieren in een slakom.
Bedek ze met suiker.
Meng alles met een garde.

Stap 3

Giet de bloem in een kom.
Voeg gist toe.
Mengsel.

Stap 4

Giet dit mengsel beetje bij beetje in de kom met de eieren, al roerend.
Voeg de melk toe door te mengen.
Voeg de nootachtige boter toe door te mengen.

Stap 5

Vraag een volwassene om witte chocolade met een mes in kleine stukjes te snijden.

Stap 6

Giet de stukken in het deeg.
Mengsel.

Stap 7

Smelt een klein stukje boter in een pan.

Stap 8

Dompel een borstel in de gesmolten boter en verdeel deze over de bodem van de vorm zodat de madeleines niet plakken.
Giet het deeg in de madeleinevormen. Vul ze niet tot de rand want de madeleines zullen zwellen wanneer ze worden gekookt.

Stap 9

Kook de madeleines 7-8 minuten in de oven.
Verwijder ze voorzichtig als ze gaar zijn.
Het is tijd om te feesten!

Een recept uit het boek: Le Chocolat, 5 recepten van chef Pierre-Olivier Lenormand geïllustreerd door Julie Mercier, ed. Milaan, coll. De recepten van The Nutcracker.
In 2010 opende chef-kok Pierre-Olivier Lenormand zijn restaurant Le Casse-Noix in Parijs.
www.le-cassenoix.fr



Opmerkingen:

  1. Tule

    Nieuws. Vertel me niet waar ik meer informatie over dit onderwerp kan vinden?

  2. Daisho

    Dus het gebeurt. We zullen deze vraag onderzoeken.

  3. Bingen

    Ik deel je mening volledig. Er zit iets in en ik vind je idee leuk. Ik stel voor om het ter sprake te brengen voor algemene discussie.

  4. Gardajind

    A good example of your post can be seen on many sites, go ahead



Schrijf een bericht